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Posted in Capodanno, on 28 Ottobre 2017, by , 0 Comments

Cenone di San Silvestro 2018

Vi annunciamo con grande piacere il nostro cenone di San Silvestro

Anche quest’anno Vi delizieremo con un menù molto tipico,  dove troverete i profumi e sapori della nostra terra. Da oggi sono aperte le prenotazioni, non esitate a contattarci anche solo per informazioni. Costo del cenone € 70,00 bevande e vini inclusi. Venite a festeggiare insieme a noi l’arrivo del nuovo anno, con buon cibo e in un ambiente accogliente caldo e tipico di montagna. Che il nuovo anno porti tanta salute, gioia, serenità, pace ed amore per tutti!

Menu del Cenone di San Silvestro

Strudel salato ripieno di prosciuttino di montagna, fontina della Val di Fassa, cipollotto e pere
Fesa di cervo affumicata servita su lettino di spinacino selvatico, pinoli e briciole di segale
Triangolo di polenta dorata al burro, con Puzzone di Moena, ragù di finferli e bastoncino si speck

Tortellone all’ortica selvatica e ricotta saltati al burro, salvia e trentingrana
Spatzle bianchi caserecci, al sugo di capriolo profumato al ginepro

Filetto di trota salmonata in crosta di patate con verdurine glassate
Lombo di cervo in salsa al pino mugo e miele d’acacia e finferli, con purè di cavolfiore ed erbette spadellate

Semifreddo alla grappa e miele con croccante alla mandorla

Zampone di Modena I.G.P. con salsa verde e lenticchie in umido “portaforuna”

La casa sarà felice di brindare con Voi al nuovo anno, offrendoVi pandoro e spumante per il brindisi di mezzanotte
Inizio cenone ore 19.30
Costo € 70,00 bevande e vini inclusi

Se non sapete dove soggiornare abbiamo ancora solo due camere libere… visitate il nostro sito internet www.ladin.it e contattateci. Periodo di soggiorno richiesto per passare l’ultimo dell’anno con noi, dal 26 dicembre al 2 gennaio 2017

Consultate anche il sito www.entornvich.com e www.fassa.com per avere informazioni di feste ed eventi nel Vostro periodo di soggiorno.

Auguri di cuore a tutti!


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